了解桥头
公司事记
1908年，宣统元年，桥头创始人李季槐在重庆南岸海棠溪水码头创立火锅吃法。
1940年，李季槐之子(书名李定国)将店搬到热闹的海棠溪石拱桥边北桥头，开成火锅馆，因在海棠溪古石桥边，故取名“桥头火锅”。
1959年4月，被评为南岸区特殊风味小吃，海棠溪店迁至当时南岸区府上新街，定位为当时的高级餐厅。
1960年，李文俊出席市秀财贸部和市饮食公司举办的首届技术表演，评为特级厨师，并将“桥头火锅”载入《重庆菜谱》。
1962-1964年，饮食技校拜李文俊为老师，让桥头火锅进行传承。
1970-1979年，桥头火锅传人尹学成在南桥头长江村开店，三年后迁至珊瑚村店面1600多平方成为重庆市最著名的火锅店接待贵宾的首选。
2004年10月16日，成立重庆桥头火锅调料有限公司并生产开工第一天。
2004年10月，第一次参予重庆市举办的美食火锅节并获得重大成功，给以后桥头的发展奠定坚实基础。
2004年10月-2005年，公司产品在各大景点，批市，主要商场进行展示。
2005年3月15日，第一次参予全国举办成都举行的糖酒会，桥头第一次在调料界中全国客户中进行展示，从招商及展示取得可喜成绩。
2005年4月，公司大规模进行全国招商。
2007年3月，公司参予重庆举办的全国糖酒会，在产品展示与招商中取得重大突破。
2009年，公司销售量得到较大突破并扩建新分厂。
2010年，本年止，公司已建立中国较为健全的销售网络。
2013年，公司在江津征地30亩正在扩建新公司。
2016年底，新厂建成并于2017年开始投产。
